Koľko tuku je v kukurici?

Obsah tuku v kukurici cukrovej sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho druhu kukurice a spôsobu prípravy. V priemere 100 gramov (približne 3,5 unce) surových, čerstvých zŕn sladkej kukurice obsahuje približne 1,4 – 1,6 gramov celkového tuku. Tu je podrobnejší rozpis živín:

- Voda:približne 76%

- Sacharidy:okolo 19%

- bielkoviny:približne 3,3 %

- Tuk:približne 1,4-1,6 gramov

- Vláknina:približne 2,4 g

- Cukor (prírodné cukry):Približne 3,2 gramu

Ako už bolo spomenuté, tieto hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od odrody kukurice a faktorov, ako sú podmienky pestovania, metódy spracovania a techniky varenia. Ak máte obavy z príjmu tukov, zvážte prípravu sladkej kukurice varením, dusením alebo grilovaním namiesto pridávania ďalších tukov, ako je maslo alebo olej. To vám umožní vychutnať si živiny a chuť sladkej kukurice bez výrazného zvýšenia obsahu tuku.