Aké sú príklady konzervovaných potravín?

* Konzervy: Konzervy sa konzervujú tak, že sa zapečatia do vzduchotesných plechoviek a potom sa zahrejú na vysokú teplotu. Tento proces zabíja všetky baktérie alebo iné mikroorganizmy, ktoré by mohli spôsobiť pokazenie jedla. Niektoré príklady konzervovaného tovaru zahŕňajú ovocie, zeleninu, mäso a polievky.

* Sušené potraviny: Sušené potraviny sa konzervujú odstránením vlhkosti z nich. To sa dá dosiahnuť sušením na slnku, sušením v rúre alebo lyofilizáciou. Niektoré príklady sušených potravín zahŕňajú ovocie, zeleninu, mäso a obilniny.

* Mrazené potraviny: Zmrazené potraviny sa konzervujú zmrazením pri veľmi nízkej teplote. Tento proces spomaľuje rast baktérií a iných mikroorganizmov, ktoré by mohli spôsobiť pokazenie jedla. Niektoré príklady mrazených potravín zahŕňajú ovocie, zeleninu, mäso a zmrzlinu.

* Fermentované potraviny: Fermentované potraviny sú konzervované tým, že sa na nich množia prospešné baktérie. Tento proces produkuje kyselinu mliečnu, ktorá pomáha konzervovať potraviny. Niektoré príklady fermentovaných potravín zahŕňajú jogurt, syr, kyslá kapusta a kimchi.

* Nakladané potraviny: Nakladané potraviny sa konzervujú namáčaním v octovom roztoku. Ocot pomáha zabíjať baktérie a iné mikroorganizmy, ktoré by mohli spôsobiť pokazenie jedla. Niektoré príklady nakladaných potravín zahŕňajú uhorky, cibuľu a papriku.

* Údené jedlá: Údené potraviny sa konzervujú tak, že sa vystavia údeniu. Dym pomáha zabíjať baktérie a iné mikroorganizmy, ktoré by mohli spôsobiť pokazenie jedla. Niektoré príklady údených potravín zahŕňajú mäso, ryby a syry.

* Presolené jedlá: Nasolené potraviny sa konzervujú pridaním soli. Soľ pomáha odvádzať vlhkosť z jedla a zabraňuje množeniu baktérií. Niektoré príklady solených potravín zahŕňajú mäso, ryby a zeleninu.

* Potraviny konzervované cukrom: Potraviny konzervované cukrom sa konzervujú pridaním cukru. Cukor pomáha predchádzať množeniu baktérií. Niektoré príklady potravín konzervovaných cukrom zahŕňajú džemy, želé a ovocie.