Ako zistíte, či je chladený krájaný prosciutto ešte dobrý aj po 8 dňoch?

Existuje niekoľko spôsobov, ako zistiť, či je chladený krájaný prosciutto po 8 dňoch stále dobrý:

1. Vôňa:

- Čerstvé prosciutto by malo mať mierne údenú, slanú a orieškovú vôňu.

- Ak prosciutto vonia silno, kyslo alebo nechutne, je najlepšie ho vyhodiť.

2. Vzhľad:

- Čerstvé prosciutto by malo mať žiarivú ružovú farbu s vlhkým a lesklým povrchom.

- Ak sa prosciutto zdá matné, sfarbené alebo má pleseň, je najlepšie ho vyhodiť.

3. Textúra:

- Čerstvé prosciutto by malo byť na dotyk pomerne pevné.

- Ak je prosciutto slizké alebo kašovité, je už za nami a nemalo by sa konzumovať.

4. Chuť:

- Pred vyhodením prosciutta sa oplatí ochutnať, aby ste potvrdili jeho čerstvosť.

- Prociutto sa pokazilo zvyčajne má kyslú alebo nepríjemnú pachuť. Ak chutí zatuchnutý alebo nechutný, okamžite ho vyhoďte.

Pri hodnotení kvality chladeného krájaného prosciutta po ôsmich dňoch je nevyhnutné použiť svoj úsudok. Ak si nie ste istí jeho bezpečnosťou, buďte opatrní a zlikvidujte ho, aby ste predišli možným zdravotným rizikám.