Ako robíte vegetariánske syridlo?

Nič také ako vegetariánske syridlo neexistuje. Syridlo je enzým, ktorý vzniká v žalúdku cicavcov a používa sa na zrážanie mlieka pri výrobe syra. Keďže syridlo je živočíšny produkt, nie je vhodné pre vegetariánov. Existuje však niekoľko rastlinných alternatív k syridlu, ktoré možno použiť na výrobu vegetariánskeho syra, ako je mikrobiálne syridlo a rastlinné syridlo.