Môžete jesť na Veľkú noc, ak nie ako dlho?

Počas židovského sviatku Pesach platia diétne obmedzenia a zákazy známe ako „Kashrut Pesach“. Primárnym obmedzením počas Pesachu je zákaz jedenia kysnutého chleba alebo výrobkov, ktoré obsahujú chametz, ako je pšenica, jačmeň, raž, ovos a špalda. Tieto zrná sú zakázané, keď prídu do kontaktu s vodou a začnú kysnúť alebo kvasiť.

Pesach trvá sedem dní pre väčšinu židovských komunít mimo Izraela a osem dní v Izraeli. Počas tohto obdobia sa od jednotlivcov očakáva, že sa zdržia konzumácie chametzu alebo produktov, ktoré ho môžu obsahovať. Vyzývame ich, aby pred začiatkom dovolenky zbavili svoje domovy akýchkoľvek produktov chametz prostredníctvom dôkladného čistiaceho procesu známeho ako „bedikat chametz“ a predaja alebo spálenia akéhokoľvek zostávajúceho chametz.

Konzumácia macesu, nekvaseného chleba, je ústrednou súčasťou Pesachu. Matzah sa vyrába z múky a vody bez akýchkoľvek kypridiel, čo umožňuje jednotlivcom dodržiavať diétne obmedzenia uložené Kashrut Pesach.

Počas obdobia Pesachu sa pozorní Židia držia týchto stravovacích pokynov a konzumujú povolené potraviny ako maces, mäso, ryby, vajcia, ovocie, zeleninu a niektoré spracované potraviny, ktoré sú certifikované ako kóšer pre Pesach. Po skončení festivalu sa po skončení Pesachu vrátia k svojej pravidelnej strave.