Čo znamená petržlenové jedlo na Pesach?

Petržlen je jedným zo symbolických jedál používaných počas slávnostnej večere počas veľkonočného jedla. Predstavuje život, odolnosť a nový rast spojený s príchodom jari.

Počas jedla sa petržlenová vňať namáča do slanej vody a potom sa konzumuje, čo symbolizuje slzy a boje, ktoré židovský ľud znášal počas svojho zotročenia v Egypte, a slaná voda predstavuje ich slzy.