Vyskúšali ste vykostené kuracie prsia bez kože vo viacerých receptúrach a vždy vám prídu suché a menej potrebujete pomoc?

Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu uvariť vykostené kuracie prsia bez kože, ktoré sú vlhké a chutné:

1. Kuracie prsia v náleve :Solenie pomáha dodať kuraťu vlhkosť a chuť. Za týmto účelom rozpustite 1/4 šálky soli v 4 šálkach studenej vody a pridajte kuracie prsia. Nechajte ich odležať v slanom náleve aspoň 30 minút alebo až cez noc.

2. Použite marinádu :Marinovanie kuracích pŕs v zmesi bylín, korenín a tekutín môže tiež pomôcť pridať chuť. Niektoré dobré možnosti marinády zahŕňajú:

* Olivový olej, cesnak a rozmarín

* Jogurt, kari a garam masala

* Med, sójová omáčka a zázvor

3. Kuracie prsia varte na strednom ohni :Varenie kuracích pŕs na príliš vysokej teplote môže spôsobiť ich vysušenie. Namiesto toho ich varte na strednom ohni, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 stupňov Fahrenheita.

4. Použite teplomer na mäso :Teplomer na mäso je najlepší spôsob, ako zabezpečiť, aby boli kuracie prsia upečené na správnu teplotu. Vložte teplomer do najhrubšej časti prsníka a varte, kým teplomer neukáže 165 stupňov Fahrenheita.

5. Kuracie prsia necháme odpočívať :Keď sú kuracie prsia uvarené, nechajte ich niekoľko minút odpočívať a potom ich nakrájajte. To pomôže udržať šťavu v kura.

6. Neprevarte :Jedným z najčastejších dôvodov, prečo sú kuracie prsia suché, je to, že sú prepečené. Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že kuracie prsia sú uvarené na vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita.

7. Použite trochu tuku :Pridanie trochy tuku do panvice pri varení kuracích pŕs môže pomôcť zabrániť ich vysychaniu. Môžete použiť olivový olej, maslo alebo sprej na varenie.

8. Neprepĺňajte panvicu :Pri varení kuracích pŕs neprepĺňajte panvicu. To zabráni rovnomernému vareniu kuracích pŕs a môže tiež spôsobiť ich vysušenie.