Môžete pri príprave vývaru zmiešať morčacie a kuracie kosti?

Áno, pri príprave vývaru môžete zmiešať morčacie a kuracie kosti. Pri výrobe vývaru z kostí môže kombinácia rôznych kostí zlepšiť celkovú chuť a nutričný profil konečného produktu. Morčacie a kuracie kosti, obe hydinové kosti, majú podobné nutričné ​​zloženie a chuťové profily. Ich zmiešaním môžete vytvoriť dobre zaoblený vývar z kostí s robustnou hydinovou príchuťou.