Kde sa dajú nájsť recepty na kuracie kyjev?

Na internete a v kuchárskych knihách je k dispozícii veľa receptov na kuracie kyjev. Tu je základný recept:

Kuracie Kyjev

Ingrediencie

- 4 vykostené kuracie prsia bez kože

- 4 lyžice masla, zmäknuté

- 2 lyžice mletej petržlenovej vňate

- 2 strúčiky cesnaku, mleté

- 1/2 šálky strúhaného parmezánu

- 1/2 šálky viacúčelovej múky

- 2 vajcia, rozšľahané

- 2 šálky panko strúhanky

- Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

1.) Predhrejte rúru na 375 stupňov F (190 stupňov C)

2.) Vo veľkej mise zmiešajte maslo, petržlenovú vňať, cesnak a parmezán. Roztlačte vidličkou, kým sa dobre nespojí.

3.) Kuracie prsia vložte medzi dva pláty plastového obalu. Kurča rozdrvte paličkou na mäso, kým nebude hrubé asi 1/2 palca.

4.) Do stredu kuracích pŕs položte vrchovatú polievkovú lyžicu maslovej zmesi.

5.) Kuracie prsia preložíme na polovicu, pričom vložíme maslovú zmes. Stlačte okraje k sebe, aby ste utesnili.

6.) Opakujte kroky 3-5 so zvyšnými kuracími prsiami.

7.) Kuracie prsia posypte múkou, potom vajíčkami a nakoniec panko strúhankou.

8.) Kuracie prsia uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

9.) Pečieme 20-25 minút, alebo kým nie sú kuracie prsia prepečené a strúhanka dozlatista.

10.) Ihneď podávajte.