Po akom čase je najlepšie, ak sa použije podľa dátumu, kura v poriadku?

Odpoveď závisí od rôznych faktorov, ako je typ kuracieho produktu, spôsob skladovania a zaobchádzanie s ním pred a po dátume „najlepšej spotreby, ak je spotrebovaný do“. Tu je všeobecný návod, ale vždy je najlepšie pomýliť sa a vyhodiť kura, ktoré sa javí ako pokazené:

- Čerstvé kura:Chladené surové kura môže vo všeobecnosti vydržať 1-2 dni po dátume „najlepšej spotreby, ak bolo skladované pri teplote 4 °C alebo nižšej.

- Varené kura:Varené kura, ako je pečené kura alebo kuracie jedlá, môže zvyčajne vydržať 3-4 dni po dátume „najlepšej spotreby, ak je spotrebovaný do“, ak je správne vychladený.

- Mrazené kura:Mrazené kura, ak je správne zabalené a skladované pri teplote -18°C alebo nižšej, si môže zachovať svoju kvalitu niekoľko mesiacov. Vždy je však najlepšie skontrolovať obal a postupovať podľa konkrétnych pokynov na skladovanie.

Nezabudnite, že dátum „najlepšie, ak ho spotrebujete“ je indikátorom kvality a nie indikátorom bezpečnosti. Znamená to, že produkt je v najlepšej kvalite pred týmto dátumom. Po dátume môže kvalita začať klesať, no nemusí to nutne znamenať, že konzumácia nie je bezpečná.

Tu sú príznaky kazenia kurčaťa, ktoré môžu naznačovať, že už nie je bezpečné jesť:

- Nepríjemný zápach:Ak má kura silný, kyslý alebo nepríjemný zápach, je pravdepodobne pokazené.

- Sliz na povrchu:Slizká štruktúra alebo nadmerná vlhkosť na povrchu môžu byť znakom pokazenia.

- Zmeny farby:Surové kura by malo mať ružovú farbu. Ak sa zmenil na sivý, zelený alebo má tmavé škvrny, je najlepšie ho zlikvidovať. Varené kurča by malo byť biele alebo svetlo hnedé. Ak zošedne alebo sa na ňom objavili tmavé oblasti, nie je bezpečné ho jesť.

- Rast plesní:Ak spozorujete na kuracom plesni, okamžite ju zlikvidujte.

Ak máte pochybnosti, vždy je lepšie kura vyhodiť, aby ste sa vyhli akýmkoľvek potenciálnym chorobám prenášaným jedlom.