Môžete zomrieť z jedenia marinády, ktorá bola nasiaknutá surovým kuracím mäsom?

Je veľmi nepravdepodobné, že zomriete na konzumáciu marinády, ktorá bola namočená v surovom kura, pokiaľ je marináda dostatočne uvarená. Riziko otravy jedlom súvisí s prítomnosťou škodlivých baktérií, ako sú Salmonella alebo Campylobacter, ktoré sa bežne vyskytujú v surovom kuracom mäse. Tieto baktérie môžu pri požití spôsobiť ochorenie, ale môžu byť zničené dôkladným varením. Ak sa marináda varí spolu s kuracím mäsom a dosiahne bezpečnú vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita (74 stupňov Celzia) aspoň na 15 sekúnd, škodlivé baktérie budú zabité a marináda bude bezpečná na konzumáciu.