Ako dlho môže mať kurací vývar izbovú teplotu?

Podľa ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) môže byť kurací vývar ponechaný pri izbovej teplote až 2 hodiny. Potom by mal byť v chladničke, aby sa zabránilo rastu baktérií. Ak necháte kurací vývar pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny, treba ho zlikvidovať.