Ako dlho varíte 7,7 lb celé kura?

Ak chcete uvariť celé kura s hmotnosťou 7,7 lb, budete ho musieť piecť v rúre pri teplote 350 °F približne 2 hodiny a 15 minút, alebo kým vnútorná teplota kurčaťa nedosiahne 165 °F. Na kontrolu vnútornej teploty použite teplomer na mäso.

Tu je podrobný návod na varenie 7,7 lb celého kurčaťa:

1. Predhrejte rúru na 350 °F (175 °C).

2. Kurča pripravíme tak, že ho zvnútra aj zvonku opláchneme studenou vodou. Osušte papierovými utierkami.

3. Kurča ochutíme soľou, korením a inými požadovanými bylinkami alebo korením. Môžete tiež pridať trochu masla alebo olivového oleja na pokožku pre extra chuť.

4. Kuracie mäso položte prsiami nahor do pekáča. Pridajte na panvicu nakrájanú zeleninu, ako je cibuľa, mrkva a zeler, aby ste získali extra chuť.

5. Kurča pečte v predhriatej rúre približne 2 hodiny a 15 minút, alebo kým vnútorná teplota kurčaťa nedosiahne 165 °F. Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti a tvaru kurčaťa.

6. Ak chcete skontrolovať, či je kura upečené, vložte teplomer na mäso do najhrubšej časti stehna (bez toho, aby ste sa dotkli kosti). Vnútorná teplota by mala byť 165 °F.

7. Keď je kura upečené, vyberte ho z rúry a nechajte ho odpočívať 10-15 minút pred vykrajovaním a podávaním.

Tu je niekoľko ďalších tipov na varenie celého kurčaťa:

- Ak chcete, aby bola koža chrumkavá, nechajte kura pred varením odkryté v chladničke 30 minút až 1 hodinu odpočívať.

- Do koreniacej zmesi môžete pridať aj trochu prášku do pečiva, aby pokožka bola chrumkavá.

- Skontrolujte vnútornú teplotu kurčaťa na viacerých miestach, aby ste sa uistili, že je upečené rovnomerne.

- Ak kura začne príliš rýchlo hnednúť, môžete ho prikryť hliníkovou fóliou, aby sa nespálilo.