Ak sme si kúpili varené kura a nechali ho cez noc, bude stále v poriadku jesť?

Nie je bezpečné jesť varené kura, ktoré bolo cez noc vynechané. Varené kuracie mäso by sa nemalo nechať pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny. Po dvoch hodinách je kura v nebezpečnej zóne, kde sa baktérie môžu rýchlo rozmnožiť a spôsobiť alimentárne ochorenia. Aj keď bolo kura po vynechaní v chladničke, nie je bezpečné ho jesť, pretože baktérie môžu v chladničke ďalej rásť.

Keď varíte kura, zabijete škodlivé baktérie, ktoré vám môžu spôsobiť nevoľnosť. Ak však kura necháte pri izbovej teplote príliš dlho, baktérie môžu začať znovu rásť. Aj keď kura prihrejete, baktérie sa nemusia zabiť, ak kura nebolo uvarené na dostatočne vysokú teplotu.