Odkiaľ pochádza BBQ kura?

Pôvod grilovaného kurčaťa je trochu neistý. Verí sa však, že prax varenia mäsa na ohni vznikla pred tisíckami rokov, dokonca aj u najskorších foriem ľudí. Postupom času si rôzne kultúry vytvorili svoje vlastné jedinečné techniky a recepty na BBQ kurča, pričom korenie, omáčky a spôsoby varenia sa v rôznych regiónoch a tradíciách značne líšili.