Má biele kuracie mäso menej tuku ako tmavé kura?

Áno, biele kuracie mäso má vo všeobecnosti menej tuku ako tmavé kuracie mäso.

- Biele mäso: Biele kuracie mäso sa zvyčajne vzťahuje na časti pŕs a krídel. Tieto časti sú vo všeobecnosti chudšie a majú nižší obsah tuku v porovnaní s tmavým mäsom. Najmä prsné mäso je známe tým, že je dobrým zdrojom bielkovín a obsahuje relatívne málo tuku.

- Tmavé mäso: Kuracie mäso z tmavého mäsa zvyčajne zahŕňa štvrtky stehien a stehien. Tieto časti majú v porovnaní s bielym mäsom vyšší obsah tuku. Tento vyšší obsah tuku prispieva k bohatšej chuti a šťavnatosti tmavého mäsa, no zároveň má relatívne vyšší obsah kalórií a celkového tuku.

Stojí za zmienku, že zatiaľ čo biele mäso je vo všeobecnosti chudšie, spôsob varenia a pridané prísady môžu ovplyvniť celkový obsah tuku v miske. Voľba zdravších spôsobov varenia, ako je grilovanie, pečenie alebo pečenie, a obmedzenie používania pridaných tukov, ako je maslo alebo olej, môže pomôcť udržať nižší obsah tuku v bielom mäse kurčaťa.