Môže kura, ktoré sa rozmrazí, hodinu odležať a potom sa uvarí?

Neodporúča sa nechať rozmrazené kurča pred varením hodinu sedieť pri izbovej teplote. Izbová teplota poskytuje ideálne prostredie pre rýchle množenie baktérií. Podľa USDA by potraviny podliehajúce skaze nemali stáť pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny.

Ak chcete bezpečne pripraviť kurča na varenie, je najlepšie ho rozmraziť jedným z týchto troch spôsobov:

1) V chladničke cez noc:Tento spôsob trvá dlhšie, ale je najbezpečnejší.

2) Pod studenou tečúcou vodou:Zabalené kurča vložte do umývadla a tečajte po ňom studenou vodou asi 30 minút.

3) V mikrovlnnej rúre pri nastavení rozmrazovania:Postupujte podľa pokynov v návode na použitie vašej mikrovlnnej rúry.

Nezabudnite kura dôkladne piecť na vnútornú teplotu 165 °F (74 °C) meranú potravinovým teplomerom, aby ste zaistili bezpečnosť jedla.