Po 2 hodinách náhodne vypnite hrniec s varením pečene. jesť alebo vyhodiť?

Vo všeobecnosti sa neodporúča konzumovať potraviny, ktoré boli ponechané v chlade dlhšie ako dve hodiny, vrátane mäsa, ktoré sa varilo v pomalom hrnci. Keď je jedlo ponechané pri izbovej teplote dlhší čas, baktérie môžu rásť a množiť sa, čím sa zvyšuje riziko alimentárnych chorôb.

V tomto prípade, keďže pomalý hrniec bol vypnutý už po 2 hodinách, vnútorná teplota pečeného mäsa nemusela dosiahnuť dostatočnú úroveň na zabitie škodlivých baktérií. Najlepšie je pomýliť sa a pečienku vyhodiť, aby ste sa vyhli možným zdravotným rizikám.