Je striekacia smotana tuhá kvapalina alebo plyn?

Striekací krém je tekutina. Vyrába sa zo zmesi smotany, vody, cukru a stabilizátora. Stabilizátor pomáha zabrániť oddeľovaniu krému a umožňuje ho nastriekať z plechovky. Keď nastriekate striekanú smotanu, hnací plyn v plechovke sa roztiahne a vytlačí krém z trysky. Krém sa potom zmieša so vzduchom a zmení sa na penu.