Prečo sú v konzerve tuniaka malé čierne kúsky?

Malé čierne kúsky v konzerve tuniaka sú zvyčajne buď kúsky kože alebo krvné zrazeniny, ktoré boli varené spolu s tuniakom. Vo všeobecnosti sú neškodné a nepredstavujú žiadne zdravotné riziká. Niektorým ľuďom sa však môžu zdať nechutné a radšej ich pred konzumáciou tuniaka odstránia.