Ako dlho vydržia ryby mimo chladničky?

Čas, počas ktorého môžu byť ryby bezpečne skladované mimo chladničky, závisí od niekoľkých faktorov, vrátane druhu ryby, teploty a vlhkosti prostredia.

Vo všeobecnosti platí, že čerstvé ryby by sa nemali nechávať mimo chladničky dlhšie ako dve hodiny. Je to preto, že baktérie môžu rýchlo rásť na surových rybách a tieto baktérie môžu spôsobiť alimentárne ochorenia.

Varenú rybu môžete nechať v chladničke o niečo dlhšie, ale aj tak by sa mala skonzumovať do štyroch hodín.

Ak si nie ste istí, ako dlho bola ryba mimo chladničky, najlepšie je pomýliť sa a vyhodiť ju.

Tu je niekoľko ďalších tipov na skladovanie rýb:

* Kúpte si čerstvé ryby z renomovaného zdroja.

* Ryby ihneď po zakúpení chlaďte.

* Ryby skladujte v tesne uzavretej nádobe.

* Ak ryby skladujete dlhšie ako niekoľko dní, zmrazte ich.

* Pri rozmrazovaní mrazených rýb tak urobte v chladničke alebo pod studenou tečúcou vodou.

* Mrazené ryby nikdy nerozmrazujte pri izbovej teplote.