Čo je to treska?

Chrbát tresky je mäso zo strednej časti tresky. Považuje sa za prvotriedny druh rýb, známy pre svoju jemnú textúru a jemnú chuť. Chrbát tresky sa zvyčajne krája na steaky alebo filé a možno ich variť rôznymi spôsobmi, vrátane pečenia, grilovania, vyprážania a dusenia.