Ako dlho by ste mali rozohriať gril na drevené uhlie pred vložením jedla?

Na priame grilovanie , kde je jedlo umiestnené priamo nad uhlíkmi, uhlíky by mali byť dostatočne horúce, aby ste mohli držať ruku nad grilovacím roštom nie dlhšie ako 2-3 sekundy, kým ho budete musieť odtiahnuť. To znamená, že uhlíky by mali byť biele s jemne modrými špičkami . Vytvorenie takéhoto tepla zvyčajne trvá 15 až 25 minút pre väčšinu štandardných veľkostí grilov na drevené uhlie.

Na nepriame grilovanie , kde je jedlo umiestnené nad odkvapkávacou panvou a nie priamo nad uhlíkmi, uhlíky by mali byť stredne horúce . To znamená, že uhlíky by mali byť väčšinou sivé s niektorými oranžovými alebo červenými plochami . Vytvorenie takéhoto tepla trvá pri väčšine grilov na drevené uhlie zvyčajne 25 až 35 minút.

Tu je niekoľko tipov, ako rýchlo zohriať gril:

* Použite kvapalinu do zapaľovača alebo elektrický štartér.

* Uhlie umiestnite do stredu grilovacieho roštu.

* Nepoužívajte príliš veľa uhlia.

* Udržujte veko grilu čo najviac zatvorené.

Keď sú uhlie horúce, pridajte jedlo na gril a začnite variť!