Prečo horí drevené uhlie v grile chemická zmena?

Pri horení dreveného uhlia dochádza k chemickej zmene. Uhlík v drevenom uhlí reaguje so vzdušným kyslíkom za vzniku oxidu uhličitého a tepla. Táto reakcia je príkladom spaľovania, čo je chemický proces, ktorý zahŕňa spaľovanie paliva s kyslíkom.

Počas spaľovania sa mení chemické zloženie paliva a atómy v palive sa preskupujú za vzniku nových zlúčenín. V prípade dreveného uhlia sú atómy uhlíka v drevenom uhlí preskupené za vzniku molekúl oxidu uhličitého a atómy vodíka v drevenom uhlí sú preskupené za vzniku molekúl vody.

Chemická zmena, ktorá nastáva pri horení dreveného uhlia, je sprevádzaná aj fyzickou zmenou. Horiace drevené uhlie sa rozžeraví na červeno a teplo vzniknuté reakciou sa uvoľní do vzduchu.