Mali by ste piecť alebo grilovať rebrá?

Najlepší spôsob varenia rebier je vecou osobných preferencií, ale existuje niekoľko všeobecných pokynov, ktoré môžete dodržiavať, aby ste dosiahli požadované výsledky.

Pečenie rebier je dobrou voľbou, ak chcete jemné, padavé rebrá. Ak chcete piecť rebrá, predhrejte rúru na 300 stupňov Fahrenheita. Rebierka ochutíme korením a bylinkami podľa želania a potom ich položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rebierka pečieme 2-3 hodiny, alebo kým nie sú mäkké a upečené.

Pečenie rebier je dobrou voľbou, ak chcete rebrá s chrumkavou vonkajšou vrstvou. Ak chcete grilovať rebrá, predhrejte brojlera na vysokú teplotu. Rebierka ochutíme korením a bylinkami podľa želania a potom ich položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rebierka grilujte 5-7 minút z každej strany, alebo kým nezhnednú a neprepečú.

Tu je porovnanie týchto dvoch metód:

| Funkcia | Pečenie | Grilovanie |

|---|---|---|

| Čas varenia | 2-3 hodiny | 5-7 minút na stranu |

| Textúra | Jemná, vypadávajúca | Chrumkavá vonkajšia vrstva |

| Príchuť | Rovnomerne rozložené | Viac koncentrované na povrchu |

| Vybavenie | Rúra | Brojlery |

Ďalšie tipy na varenie rebier:

* Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že rebrá sú prepečené do požadovanej úrovne.

* Pred podávaním nechajte rebierka niekoľko minút odpočívať, aby sa šťava mohla prerozdeliť.

* Rebierka podávajte s vašimi obľúbenými prílohami, ako je zemiaková kaša, kapustový šalát a kukuričné ​​klasy.