Ako dlho pečiete čerstvú šunku?

Časy pečenia sa budú líšiť v závislosti od veľkosti a rezu šunky, ako aj od nastavenia vašej rúry. Ako všeobecný návod môžete použiť nasledujúce informácie:

- Celá šunka:18-20 minút na libru pri 325 °F (165 °C).

- Polovičná šunka:20-25 minút na libru pri 325 °F (165 °C).

- Časť stopky (kosť):35-40 minút na libru pri 325 °F (165 °C).

- Plátky alebo steaky:10-12 minút na libru pri 350 °F (175 °C).

Tieto časy predpokladajú, že šunka je už uvarená alebo sušená a vy ju jednoducho ohrievate. Ak varíte surovú alebo nenasušenú šunku, čas pečenia sa výrazne predĺži a budete musieť použiť teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že vnútorná teplota dosiahne bezpečnú úroveň (zvyčajne 145 °F alebo 63 °C pre bravčové mäso).

Je dôležité poznamenať, že ide len o približné časy a vždy by ste mali sledovať teplotu a podľa toho upravovať čas varenia.