Ako dlho možno bezpečne uchovávať mrazené a čerstvé mäso spolu v malej truhlicovej mrazničke, ktorá nie je zapnutá?

Mrazené a čerstvé mäso by sa nemalo uchovávať spolu v truhlicovej mrazničke, ktorá nie je zapnutá, a to ani na krátky čas.

Keď je mraznička vypnutá, teplota vo vnútri mrazničky stúpne a mrazené mäso sa začne topiť. Keď sa mrazené mäso rozmrazí, uvoľní šťavy, ktoré sa môžu dostať do kontaktu s čerstvým mäsom a potenciálne ho kontaminovať škodlivými baktériami.

Okrem toho, kolísanie teploty vo vnútri mrazničky môže spôsobiť opätovné zmrazenie mrazeného mäsa a následné rozmrazenie, čo môže ešte viac ohroziť bezpečnosť a kvalitu mäsa.

Na zaistenie bezpečnosti vašich potravín sa odporúča uchovávať mrazené a čerstvé mäso oddelene a skladovať ich v mrazničke, ktorá je zapnutá a udržiava správnu teplotu (0 stupňov Fahrenheita alebo menej).