Prečo sa zvuk potravín považuje za prvok ich štruktúry?

Zvuk, ktorý jedlo vydáva pri jedení, možno skutočne považovať za prvok jeho štruktúry. To platí najmä pre chrumkavé jedlá. Tento zvuk môže poskytnúť ďalšie zmyslové podnety a prvok potešenia alebo znechutenia, ktorý presahuje len jeho chuť alebo pocit vo vašich rukách.

Môže to závisieť od individuálnej skúsenosti s vnímaním štruktúry potravín.