Aká časť hovädzieho mäsa sa používa na hamburger?

Časť hovädzieho mäsa používaná na hamburger je zvyčajne mleté ​​​​hovädzie mäso, ktoré sa vyrába z odrezkov z rôznych kusov hovädzieho mäsa, ako je skľučovadlo, guľatina a sviečková. Tieto odrezky sa potom spolu melú, aby sa vytvorila zmes rôznych kusov hovädzieho mäsa. Niekedy sa na výrobu hamburgeru môžu použiť aj iné časti hovädzieho mäsa, ako je hruď, bok alebo krátke rebro.