Je zlé, ak vaše hamburgerové mäso vonia ako ryba?

Hamburgerové mäso by nemalo zapáchať ako ryba. Ak má vaše hamburgerové mäso rybí zápach, je pravdepodobne pokazené a treba ho zlikvidovať.

Pokazené mleté ​​hovädzie mäso môže spôsobiť otravu jedlom, ktorá môže viesť k zvracaniu, hnačke a bolestiam brucha.

Tu je niekoľko tipov na bezpečnú manipuláciu s mletým hovädzím mäsom:

1. Pri nákupe mletého hovädzieho mäsa hľadajte mäso, ktoré je jasne červenej farby a má jemnú zrnitosť. Vyhnite sa mäsu, ktoré je hnedé alebo sivé alebo má nepríjemný zápach.

2. Mleté hovädzie mäso by malo byť varené na vnútornú teplotu 160 stupňov Fahrenheita, aby sa zabili škodlivé baktérie. Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že vaše mleté ​​hovädzie mäso je správne uvarené.

3. Po uvarení by sa mleté ​​hovädzie mäso malo ihneď schladiť alebo zmraziť. Zvyšky mletého hovädzieho mäsa by sa mali zjesť do 3-4 dní, ak je chladené, alebo do 2-3 mesiacov, ak je zmrazené.

4. Nikdy nenechávajte mleté ​​hovädzie mäso pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny.