Ako dlho môže hovädzie mäso odležať, kým sa pokazí?

Dĺžka doby, počas ktorej môže hovädzie mäso bezpečne odležať pri izbovej teplote, závisí od viacerých faktorov vrátane teploty v miestnosti a druhu a kvality hovädzieho mäsa. Vo všeobecnosti by ste nemali nechávať surové hovädzie mäso pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny a varené hovädzie mäso by nemalo odležať dlhšie ako 1 hodinu. Po tejto dobe sa môžu začať množiť baktérie a spôsobiť skazenie hovädzieho mäsa.

Tu je niekoľko tipov na bezpečné skladovanie hovädzieho mäsa:

* Surové hovädzie mäso chlaďte do 2 hodín od nákupu alebo rozmrazenia.

* Mleté hovädzie mäso uvarte do 1 dňa od nákupu alebo rozmrazenia.

* Ostatné kusy hovädzieho mäsa uvarte do 3-5 dní od nákupu alebo rozmrazenia.

* Zmrazte hovädzie mäso, ktoré nebudete používať v týchto časových rámcoch.

* Mrazené hovädzie mäso rozmrazujte v chladničke alebo pod tečúcou studenou vodou.

* Hovädzie mäso nenechávajte pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny (surové) alebo 1 hodinu (uvarené).

Dodržiavaním týchto tipov môžete pomôcť zabezpečiť, aby bolo vaše hovädzie mäso bezpečné na konzumáciu.