Prečo ošípané produkujú menej mlieka ako kravy?

Ošípané neprodukujú mlieko rovnakým spôsobom ako kravy. Kravy sú prežúvavce a majú špecializovaný štvorkomorový žalúdok, ktorý im umožňuje efektívne rozkladať rastlinný materiál. To im umožňuje stráviť veľké množstvo trávy a iných krmovín na extrakciu živín a následne na produkciu mlieka. Naopak, ošípané sú všežravé neprežúvavce a nemajú také špecializované tráviace systémy. Hoci ošípané môžu prijímať rastlinné materiály, ako napríklad niektoré krmivo, ktoré dostávajú, tvoria len časť ich celkovej stravy. Preto sa ich primárny zdroj živín líši od zdroja kráv, takže produkcia mlieka u ošípaných nie je výrazná.