Ako varíte pečienku z bravčovej sviečkovice?

Na varenie bravčovej sviečkovice budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

- 1 pečienka z bravčovej sviečkovice (asi 2 libry)

- 1 lyžica olivového oleja

- 1 lyžička soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

- 1/2 šálky kuracieho vývaru

- 1/4 šálky suchého bieleho vína

- 1 polievková lyžica nasekaného čerstvého tymiánu

- 1 polievková lyžica nasekaného čerstvého rozmarínu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F (175 stupňov C).

2. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni.

3. Bravčovú pečienku dochutíme soľou a korením.

4. Bravčovú pečienku opečte na panvici, kým zo všetkých strán nezhnedne.

5. Bravčovú pečienku preložíme do pekáča.

6. Do pekáča pridajte kurací vývar, biele víno, tymian a rozmarín.

7. Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre 1 hodinu, alebo kým nie je bravčová pečienka prepečená.

8. Pred krájaním a podávaním necháme bravčovú pečienku 10 minút odpočívať.