Je hovädzia slanina rovnaká ako pastrami?

Hovädzia slanina a pastrami sú údeniny, ale prechádzajú rôznymi technikami spracovania. Obe druhy mäsa zahŕňajú nakladanie a ochutenie. Pastrami zahŕňa dochucovanie mäsa a údenie; zatiaľ čo hovädzia slanina nevyžaduje údenie na spracovanie.