Koľko mäsa potrebujete pre 75 ľudí?

Na výpočet množstva mäsa, ktoré potrebujete pre 75 ľudí, zvážte nasledujúce faktory:

Veľkosť porcie :Typická veľkosť porcie mäsa na osobu je okolo 6-8 uncí. To sa môže líšiť v závislosti od druhu mäsa a preferencií vašich hostí.

Druh mäsa :Rôzne druhy mäsa majú rôznu hmotnosť na porciu. Tu je odhad množstva každého mäsa, ktoré by ste mohli potrebovať pre 75 ľudí:

- Hovädzie mäso (steaky, pečené mäso):Povoľte asi 1/2 libry (8 uncí) na osobu.

- Bravčové mäso (kotlety, rebrá, pečené mäso):Naplánujte si tiež 1/2 libry (8 uncí) na osobu.

- Kuracie (pečené, grilované alebo vyprážané):Zvážte 1/4 libry (4 unce) vykostených kuracích pŕs alebo stehien bez kože na osobu.

- Ryby (filé, steaky):Naplánujte si približne 1/3 libry (5 uncí) rýb na osobu.

Zostatkový príspevok :Ak chcete zabezpečiť, aby zostali zvyšky, môžete zvýšiť porcie mäsa asi o 20-25%.

Tu sú približné množstvá každého druhu mäsa, ktoré by ste mohli potrebovať pre 75 ľudí:

- Hovädzie mäso:37,5 libier (75 osôb x 1/2 libry)

- Bravčové mäso:37,5 libier (75 osôb x 1/2 libry)

- Kurča:18,75 libier (75 ľudí x 1/4 libry)

- Ryby:25 libier (75 ľudí x 1/3 libry)

Pamätajte, že tieto odhady sú približné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétnych jedál, ktoré pripravujete, a preferencií vašich hostí. Vždy je dobré mať po ruke nejaké mäso navyše pre prípad, že by niektorí chceli viac.