Mali by ste blanšírovať slaninu pred jej použitím v coq au vin?

Nie, slaninu pred použitím v coq au vin nemusíte blanšírovať. Blanšírovanie slaniny je technika používaná na odstránenie prebytočnej soli z údeného mäsa, ale slanina je už údené mäso a nemusí sa blanšírovať.