Mali by sa potraviny, ktoré nevyžadujú ďalšie varenie, skladovať nad alebo pod surovými potravinami?

Potraviny, ktoré si nevyžadujú ďalšie varenie, by sa mali skladovať nad surovými potravinami. Surová strava totiž môže obsahovať baktérie, ktoré môžu kontaminovať hotové jedlá. Skladovaním hotových jedál nad surovou stravou môžete pomôcť zabrániť krížovej kontaminácii.

Tu je niekoľko konkrétnych príkladov potravín, ktoré by sa mali skladovať nad surovou stravou:

* Varené mäso

* Hydina

* Ryby

* Vajcia

* Mliečne výrobky

* Ovocie

* Zelenina

Tieto potraviny by sa mali vždy skladovať v zakrytej nádobe, aby boli chránené pred kontamináciou.