Čo sa stane, ak sa mäso skladuje pri šesťdesiatich stupňoch?

Skladovanie mäsa pri šesťdesiatich stupňoch nie je bezpečné a môže viesť k rýchlemu rastu baktérií. Baktérie sa môžu rýchlo množiť pri teplotách medzi štyridsať stupňov Fahrenheita a sto štyridsať stupňov Fahrenheita, vďaka čomu je mäso skladované pri šesťdesiatich stupňoch hlavným cieľom kazenia a kontaminácie. Aby sa zaistila bezpečnosť potravín, mäso by sa malo uchovávať v chlade na alebo pod štyridsať stupňov Fahrenheita alebo mrazené na alebo pod nula stupňov Fahrenheita.