Existuje amoniak v mletom hovädzom mäse?

Nie, v mletom hovädzom mäse nie je žiadny amoniak. Amoniak je chemická zlúčenina so vzorcom NH3, pozostávajúca z jedného atómu dusíka a troch atómov vodíka. Je to bezfarebný plyn s výrazným štipľavým zápachom. V mletom hovädzom mäse sa prirodzene nenachádza.