Používate pri varení cestovín v mikrovlnnej rúre vriacu vodu?

Vo všeobecnosti sa neodporúča variť cestoviny v mikrovlnnej rúre s použitím vriacej vody. Aj keď sa to môže zdať rýchlejšie a jednoduchšie, táto metóda prináša bezpečnostné riziká a môže viesť k nerovnomernému vareniu.

Tu je dôvod, prečo by ste v mikrovlnnej rúre nemali používať na cestoviny vriacu vodu:

Bezpečnostné obavy: Vriaca voda dosahuje teploty výrazne nad bodom varu vody (100 stupňov Celzia alebo 212 stupňov Fahrenheita), keď sa ohrieva v mikrovlnnej rúre. To môže spôsobiť prehriatie vody a prudký výbuch pri rozrušení, čo môže spôsobiť popáleniny alebo postriekanie horúcou vodou.

Nerovnomerné varenie: Mikrovlny ohrievajú jedlo nerovnomerne, a to platí najmä pre cestoviny. Varenie cestovín v mikrovlnnej rúre s vriacou vodou môže viesť k tomu, že niektoré oblasti budú prepečené, zatiaľ čo iné zostanú nedovarené.

Možné poškodenie mikrovlnnej rúry: Prehriatie vody môže spôsobiť poruchu alebo dokonca poškodenie mikrovlnnej rúry. Intenzívna para vznikajúca počas mikrovlnného varenia môže tiež poškodiť vnútro mikrovlnnej rúry.

Namiesto varenia vody v mikrovlnnej rúre na cestoviny je najlepšie uvariť cestoviny v hrnci na varnej doske. Táto metóda je bezpečnejšia a poskytuje väčšiu kontrolu nad procesom varenia. Tu je niekoľko tipov na varenie cestovín na varnej doske:

Použite veľký hrniec: To umožňuje cestovinám voľný pohyb a pomáha predchádzať zhlukovaniu.

Pridajte dostatok vody: Cestoviny by mali byť pokryté aspoň 1 palcom vody.

Priveďte vodu do varu a potom znížte teplotu: Keď voda začne vrieť, znížte teplotu na minimum a nechajte cestoviny dusiť podľa návodu na obale.

Príležitostne premiešajte: Miešanie pomáha zabrániť tomu, aby sa cestoviny zlepili.

Test hotovosti: Ochutnajte kúsok cestovín a skontrolujte, či sú hotové. Cestoviny by mali byť al dente, čo znamená, že sú mierne zahryznuté, ale nie sú tvrdé.

Cestoviny sceďte a vychutnajte si ich s obľúbenou omáčkou.