Čo spôsobí, že cestovinové jedlo bude menej pikantné?

Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť pikantné cestoviny menej pikantné:

1. Pridajte mliečne výrobky :Mliečne výrobky ako smotana, mlieko alebo syr môžu pomôcť vyvážiť korenie pridaním chladivého efektu. Pridanie kúska kyslej smotany, kvapka hustej smotany alebo strúhaného syra môže pomôcť zmierniť teplo.

2. Sladidlá :Trochu sladkosti môže pomôcť proti pikantnosti. Pridaním medu, hnedého cukru alebo dokonca kečupu môžete pridať nádych sladkosti, ktorý môže korenie zmierniť.

3. Kyselina :Kyslé prísady ako citrónová šťava, limetková šťava alebo ocot môžu pomôcť prekonať horúčavu a priniesť rovnováhu chuti.

4. Škrobové prísady :Škrobové prísady ako zemiaky, ryža alebo chlieb môžu pomôcť absorbovať časť korenia a urobiť jedlo jemnejším.

5. Rieďte vývarom alebo vodou :Ak sú cestoviny príliš pikantné, môžete ich zriediť trochou vývaru alebo vody, aby ste znížili koncentráciu korenia.

6. Podávajte s jemnými prílohami :Skombinujte pikantné cestovinové jedlo s jemnými prílohami, ako je jednoduchý zelený šalát alebo cesnakový chlieb, ktoré vám pomôžu ochladiť podnebie a poskytnú kontrast.

7. Upravte čas varenia :Ak pikantnosť pochádza z čili papričiek alebo iných pikantných prísad, skrátenie času varenia môže pomôcť zabrániť zosilneniu chutí.

Pamätajte, že je vždy lepšie začať s jemnejšou verziou a postupne zvyšovať pikantnosť na požadovanú úroveň, než skončiť s príliš pikantným jedlom, aby ste si ho mohli vychutnať.