Môžete si dať na čerstvé cestoviny vlhký uterák?

Nie, na čerstvé cestoviny by ste nemali dávať vlhkú handričku alebo uterák.

Vlhká handrička alebo utierka môžu do čerstvých cestovín vniesť vlhkosť a baktérie, čo bráni procesu sušenia. Čerstvé cestoviny by sa mali nechať samy vyschnúť, nezakryté, na chladnom a dobre vetranom mieste. Správne sušenie cestovín je dôležité pre ich textúru a rozvoj chuti. Môžete ho zavesiť na sušiak alebo jednoducho rozložiť na jemne pomúčenú podložku, aby uschlo.