Čo sú cestoviny casareccia?

Casareccia je hustá nakrátko rezaná sušená talianska odroda cestovín pochádzajúca z talianskych oblastí Lazio a Umbria. S ryhovaným exteriérom, ktorý je v strede dutý, casareccia je podobná rúrke s hrebeňmi, ktoré umožňujú, aby sa omáčky lepšie „chytili“. Hoci je zvyčajne dlhá asi dva palce, casareccia cestoviny sa značne líšia v závislosti od toho, kde sú vyrobené