Aký typ vína sa podáva k cestovinám?

Existuje veľa rôznych druhov vína, ktoré možno podávať s cestovinami, v závislosti od druhu cestovín a omáčky. Tu je niekoľko všeobecných pokynov:

* Červená omáčka: Červená omáčka, ako je marinara alebo arrabiata, sa dobre spája s červeným vínom, ktoré má vysokú kyslosť a mierne taníny. Niektoré dobré možnosti zahŕňajú Barbera, Cabernet Franc, Chianti alebo Montepulciano.

* Biela omáčka: Biela omáčka, ako je Alfredo alebo carbonara, sa dobre spája s bielym vínom, ktoré má dobrú kyslosť a telo. Niektoré dobré možnosti zahŕňajú Chardonnay, Pinot Grigio alebo Sauvignon Blanc.

* Omáčka z olivového oleja: Omáčka z olivového oleja, ako je pesto alebo puttanesca, sa dobre spája s ľahkým červeným vínom alebo bielym vínom s vysokou kyslosťou. Niektoré dobré možnosti zahŕňajú Barbera, Chianti, Pinot Noir alebo Sauvignon Blanc.

* Mäsová omáčka: Mäsová omáčka, ako je Bolognese alebo ragu, sa dobre spája s červeným vínom, ktoré má vysoké taníny a dobrú kyslosť. Niektoré dobré možnosti zahŕňajú Cabernet Sauvignon, Merlot alebo Syrah.

Nakoniec, najlepšie víno na podávanie s cestovinami je to, ktoré si najviac vychutnáte. Takže experimentujte s rôznymi vínami a uvidíte, čo sa vám najviac páči.