Aký recept na BBQ je najlepší na rebrá?

Existuje mnoho chutných receptov na BBQ rebrá, ale jedným z najobľúbenejších je metóda 3-2-1. Tu je recept na rebrá podľa tejto metódy:

Zložky:

* 1 stojan na bravčové rebrá

* 1 polievková lyžica soli

* 1 lyžička čierneho korenia

* 1 polievková lyžica cesnakového prášku

* 1 polievková lyžica cibuľového prášku

* 1 lyžička údenej papriky

* 1 čajová lyžička kajenského korenia

* 1/2 šálky hnedého cukru

* 1/2 šálky kečupu

* 1/4 šálky jablčného octu

* 1/4 šálky medu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 225 stupňov Fahrenheita.

2. Vo veľkej mise zmiešajte soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok, údenú papriku, kajenské korenie a hnedý cukor.

3. Zmesou korenia potrieme celé rebrá.

4. Rebierka vložíme do pekáča a prikryjeme alobalom.

5. Rebierka pečieme v predhriatej rúre 3 hodiny.

6. Po 3 hodinách vyberte rebrá z rúry a zvýšte teplotu rúry na 300 stupňov Fahrenheita.

7. V malom hrnci zmiešajte kečup, jablčný ocot a med. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte zmes do varu.

8. Rebierka potrieme omáčkou.

9. Rebierka vložte späť do rúry a pečte 2 hodiny, pričom rebierka každých 30 minút polievajte omáčkou.

10. Po 2 hodinách by mali byť rebierka prepečené a mäso by malo byť mäkké a odpadávať od kosti.

11. Vychutnajte si lahodné BBQ rebrá!