Koľko soli na marinovanie 1 kg bravčového mäsa?

Na marinovanie 1 kg bravčového mäsa budete potrebovať približne 1 polievkovú lyžicu (15 gramov) soli. Toto množstvo sa môže líšiť v závislosti od vašich osobných preferencií a konkrétneho receptu na marinádu, ktorý používate. Niektoré recepty môžu vyžadovať viac alebo menej soli, takže je vždy dobré ochutiť marinádu predtým, ako ju pridáte k bravčovému mäsu.

Tu je jednoduchý recept na marinádu na 1 kg bravčového mäsa so soľou:

Ingrediencie:

- 1 polievková lyžica (15 gramov) soli

- 2 polievkové lyžice (30 gramov) hnedého cukru

- 1 polievková lyžica (15 ml) oleja na varenie

- 1 čajová lyžička (5 ml) mletého čierneho korenia

- 1 čajová lyžička (5 ml) cesnakového prášku

- 1 čajová lyžička (5 ml) cibuľového prášku

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu (soľ, hnedý cukor, olej na varenie, čierne korenie, cesnakový prášok a cibuľový prášok). Dobre premiešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia.

2. Do misky s marinádou pridajte bravčové mäso a uistite sa, že je zo všetkých strán potiahnuté marinádovou zmesou.

3. Misku prikryte a bravčové mäso nechajte v marináde chladiť aspoň 30 minút alebo až cez noc. To umožňuje, aby chute prenikli do mäsa a zmäkčili ho.

Nezabudnite ochutnať marinádu pred jej použitím, aby ste sa uistili, že vyhovuje vašim chuťovým preferenciám. Množstvo soli a ďalších prísad si môžete upraviť podľa želania.