Je bezpečné jesť bravčové mäso a výrobky z neho?

Áno, vo všeobecnosti je bezpečné konzumovať bravčové mäso a výrobky, ak sa s nimi správne zaobchádza a sú uvarené na vhodnú vnútornú teplotu, aby sa zničili škodlivé baktérie. Správne uvarené bravčové mäso je výživným zdrojom bielkovín a základných vitamínov a minerálov.

Tu je niekoľko tipov na bezpečnú manipuláciu a varenie bravčového mäsa:

- Kupujte bravčové mäso z renomovaného zdroja:Vyberte si bravčové mäso, ktoré bolo skontrolované a schválené vládnou agentúrou.

- Skontrolujte, či na obale nie sú dátumy predaja alebo spotreby.

- Surové bravčové mäso uchovávajte oddelene od iných potravín, aby ste predišli krížovej kontaminácii.

- Bravčové mäso dôkladne uvarte:Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že vnútorná teplota bravčového mäsa dosiahne 145 °F (63 °C) pre celé kusy alebo 71 °C pre mleté ​​bravčové mäso.

- Nekonzumujte nedostatočne tepelne upravené alebo surové bravčové mäso.

- Ochlaďte alebo zmrazte zvyšky bravčového mäsa okamžite do dvoch hodín po varení.

Dodržiavaním týchto pokynov a praktizovaním bezpečných postupov pri manipulácii s potravinami si môžete bezpečne vychutnať bravčové mäso ako súčasť vyváženej stravy.