Čo je bravčový steak?

Bravčový steak je kus bravčového mäsa, ktorý pochádza z pleca ošípanej. Zvyčajne sa predáva bez kostí a kože a môže sa variť rôznymi spôsobmi, ako je grilovanie, vyprážanie alebo pečenie. Bravčový steak je dobrým zdrojom bielkovín, niacínu a vitamínu B6.

Bravčový steak sa často zamieňa s bravčovými kotletami, ale medzi týmito dvoma kusmi mäsa sú niektoré kľúčové rozdiely. Bravčové kotlety sa odrezávajú z rebier ošípaných a sú zvyčajne tenšie ako bravčové steaky. Bravčové steaky sú tiež pravdepodobnejšie s kosťou, zatiaľ čo bravčové kotlety sú zvyčajne bez kostí.

Bravčový steak je všestranný kus mäsa, ktorý možno použiť v rôznych receptoch. Dá sa grilovať, vyprážať, piecť alebo pomaly variť. Bravčový steak je tiež dobrou voľbou na prípravu sendvičov, tacos a burritos.

Pri varení bravčového steaku je dôležité variť ho na správnu vnútornú teplotu, aby sa zabezpečilo, že je bezpečné ho konzumovať. Odporúčaná vnútorná teplota pre bravčový steak je 145 stupňov Fahrenheita.