Môžete uchovávať kapustový šalát v hliníku?

Nie, kapustový šalát by ste nemali uchovávať v hliníku. Cole slaw je kyslé jedlo a kyselina v kapustovom šaláte môže reagovať s hliníkom, čo spôsobí vylúhovanie hliníka do jedla. To môže byť škodlivé pre vaše zdravie, pretože hliník je spájaný s Alzheimerovou chorobou a inými zdravotnými problémami.

Čoleslaw je najlepšie skladovať v sklenenej alebo plastovej nádobe, ktorá nebude reagovať s kyselinou v kapustovom šaláte.