Aké sú dobré recepty na filet z tresky?

Tu je niekoľko chutných a ľahko vyrobiteľných receptov na filety z tresky:

1. Pečená treska s citrónom a bylinkami:

- Ingrediencie:

- Filety z tresky (bez kože a kostí)

- Olivový olej

- Citrónová kôra a šťava

- čerstvé bylinky (ako je petržlen, tymián a rozmarín)

- Soľ a korenie

- Trasa:

- Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

- Filety tresky osušte papierovými utierkami.

- Vo veľkej mise zmiešajte filety z tresky, olivový olej, citrónovú kôru a šťavu, bylinky, soľ a korenie. Hodiť do kabáta.

- Filety tresky poukladajte v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.

- Pečte v predhriatej rúre 10-12 minút, alebo kým nie sú upečené.

2. Nugetky tresky s tatárskou omáčkou:

- Ingrediencie:

- Filety z tresky (nakrájané na malé kúsky)

- Univerzálna múka

- Vajce

- strúhanka

- Soľ a korenie

- Rastlinný olej

- tatárska omáčka (domáca alebo z obchodu)

- Trasa:

- V plytkej miske vyšľaháme múku, soľ a korenie.

- V inej miske rozšľaháme vajíčko.

- V tretej miske zmiešajte strúhanku, soľ a korenie.

- Kúsky tresky najskôr vybaľte v múčnej zmesi, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke a jemne pritlačte, aby sa obalili.

- Zohrejte veľké množstvo rastlinného oleja vo veľkej panvici na strednom ohni.

- Opatrne pridajte obalené kúsky tresky a varte 2-3 minúty z každej strany, alebo kým nie sú zlatohnedé a prepečené.

- Podávame s tatárskou omáčkou.

3. Treska v papilote so zeleninou:

- Ingrediencie:

- Filety z tresky (bez kože a kostí)

- Zelenina podľa vlastného výberu (ako špargľa, cherry paradajky, cuketa a paprika)

- Plátky citróna

- Olivový olej

- bylinky (ako je petržlen, tymián a bazalka)

- Soľ a korenie

- Pergamenový papier

- Trasa:

- Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

- Odstrihnite kus pergamenového papiera dostatočne veľký na zabalenie každého filé z tresky a zeleniny.

- Do stredu pergamenového papiera položte filet z tresky spolu s trochou zeleniny, plátkami citróna, bylinkami, soľou a korením.

- Pokvapkáme olivovým olejom.

- Preložte pergamenový papier cez tresku a zeleninu, okraje zložte k sebe, aby ste vytvorili zapečatený balíček.

- Postup zopakujte so zvyšnými filetami tresky a zeleninou.

- Balíčky poukladajte na plech a pečte vo vyhriatej rúre 10-12 minút, alebo kým nie je treska upečená a zelenina mäkká.

4. Polievka z tresky:

- Ingrediencie:

- Filety z tresky (nakrájané na malé kúsky)

- Olivový olej

- Cibuľa

- Zeler

- Mrkva

- kukurica (čerstvá alebo mrazená)

- zemiaky (ošúpané a nakrájané na kocky)

- Vývar (napríklad kurací alebo zeleninový vývar)

- Mlieko alebo smotana

- Soľ a korenie

- Trasa:

- Veľký hrniec zohrejte na strednom ohni. Pridajte olivový olej a orestujte cibuľu, zeler a mrkvu, kým nezmäknú.

- Pridajte kukuricu a zemiaky a varte ešte niekoľko minút.

- Pridajte vývar a priveďte do varu.

- Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.

- Pridajte kúsky tresky, mlieko alebo smotanu, soľ a korenie. Varte 5-7 minút, alebo kým sa varecha nerozvarí a polievka nezhustne.

Tieto recepty na tresku ponúkajú rôzne príchute a štýly varenia, od jednoduchej pečenej tresky až po chrumkavé nugety tresky a chutnú polievku. Užite si to!